Orge et Raisin est à la croisé de deux mondes. Celui des bières artisanales de Bendorf et des vins natures de Kumpf et Meyer. Nous sommes partis d’un moût d’orge acide auquel nous avons ajouté du mout de raisin en fermentation. Puis comme un vin, nous l’avons élevé en vielle barrique durant un an en y faisant infuser des raisins de Pinot Noir ou de Riesling.