Notre brasserie produit 7 bières permanentes ainsi que des bières éphémères tout au long de l’année.
D’une belle robe blonde, la Kollane Lill offre une belle mousse et un nez très floral. Une fois en bouche on découvre la légère amertume florale et résineuse apportée par les houblons. Désaltérante et parfaite pour plaire à tout le monde.
Corps 2
Amertume 2
D’une belle robe dorée, A l’ombre des pensées est une bière de blé mettant en avant la richesse du houblon. D’une amertume sèche et franche, elle est très fruitée et légèrement acidulée. Une bière très rafraîchissante à boire tout au long de l’année!
Amertume 3
Voici l’indétronable Queen of Langstross! Notre blonde IPA est la marque de fabrique de la brasserie Bendorf. Elle présente au nez un bouquet intense de fruits exotiques apporté par les houblons américains. Ce cocktail de choc se poursuit en bouche, avec une belle amertume en parfait équilibre avec le fruité de cette bière. A déguster sans modération!
Corps 3
Amertume 4
La bière ambrée Bendorf est rouge! Elle mélange habillement le côté caramel apporté par le malt utilisé aux arômes puissants des houblons. Un cocktail d’agrumes au nez et en bouche à l’amertume modérée.
Parfaite harmonie entre une bière brune et du miel de fleur bio Alsacien. Une bière généreuse, aux notes maltées, avec un nez de caramel et de chocolat. Le plaisir se poursuit en bouche, suivant les mêmes accords.
Corps 4
Amertume 1
La Rêve d’étoile est un harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et une bière légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d’une bonne amertume.
La profondeur des Abysses de Baggersee est caractérisée par la grande noirceure de sa robe, annonçant une bière riche, maltée et torréfiée. Une rondeur envoutante et une présence en bouche très longue.
Corps 5
Voici notre bière avec très peu alcool pour commencer l’année en douceur. Une bière très légère, et assez houblonnée.
Corps 1
Stout légère et gourmande avec de la vanille et des noisettes.
Déclinaison de notre Imperial Stout avec des framboises.
Une bière chaleureuse qui nous retransporte en été, avec ses notes fruitées de mangue, framboise et fruit de la passion, le tout relevé par une pointe de vanille.
Pale Ale avec macération de concombre et de poivre. Très rafraîchissante, fraîche et surprenante!
Saison fraîche, légère et sèche avec macération de poivrons vert.
Ultra houblonnée, douce, trouble avec du corps. Notes de fruits exotiques.
Déclinaison de notre bière Imperial Stout élevée 6 mois en barriques de Whisky. Notes boisées et fumées très présentes.
Amertume 5
Bière ambrée puissante et complexe.
Brassée avec des oranges et des graines de coriandre. Une bière peu sucrée mais fruitée aux notes d’agrumes apportées par les houblons.
Assemblage de deux brassins différents, une sour avec une macération d’écorces d’oranges vieillie en barrique pendant 9 mois et notre impérial stout les abysses de baggersee. (proportions : ¼ sour et ¾ impérial stout). Une bière aux notes torréfiées relevée par une légère acidité apportée par la sour aux écorces d’oranges.
