Nos bières

Notre brasserie produit 7 bières permanentes ainsi que des bières éphémères tout au long de l’année.

Kollane Lill

Pale Ale - 5%alc.

D’une belle robe blonde, la Kollane Lill offre une belle mousse et un nez très floral. Une fois en bouche on découvre la légère amertume florale et résineuse apportée par les houblons. Désaltérante et parfaite pour plaire à tout le monde.

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A l’Ombre des Pensées

White IPA - 5%alc.

D’une belle robe dorée, A l’ombre des pensées est une bière de blé mettant en avant la richesse du houblon. D’une amertume sèche et franche, elle est très fruitée et légèrement acidulée. Une bière très rafraîchissante à boire tout au long de l’année!

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Queen Of Langstross

IPA - 6.5%alc.

Voici l’indétronable Queen of Langstross! Notre blonde IPA est la marque de fabrique de la brasserie Bendorf. Elle présente au nez un bouquet intense de fruits exotiques apporté par les houblons américains. Ce cocktail de choc se poursuit en bouche, avec une belle amertume en parfait équilibre avec le fruité de cette bière. A déguster sans modération!

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Neudorf Red Ale

Amber Ale - 6%alc.

La bière ambrée Bendorf est rouge! Elle mélange habillement le côté caramel apporté par le malt utilisé aux arômes puissants des houblons. Un cocktail d’agrumes au nez et en bouche à l’amertume modérée.

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Miel Harmonie

Brown Ale - 7%alc.

Parfaite harmonie entre une bière brune et du miel de fleur bio Alsacien. Une bière généreuse, aux notes maltées, avec un nez de caramel et de chocolat. Le plaisir se poursuit en bouche, suivant les mêmes accords.

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Rêve d’Etoile

Black IPA - 7%alc.

La Rêve d’étoile est un harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et une bière légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d’une bonne amertume.

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Les Abysses de Baggersee

Impérial Stout - 10%alc.

La profondeur des Abysses de Baggersee est caractérisée par la grande noirceure de sa robe, annonçant une bière riche, maltée et torréfiée. Une rondeur envoutante et une présence en bouche très longue.

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👾☠ ULTIME CYBORG 👾☠

Double IPA - 8%

Une Double IPA bien relevée avec une légèreté tout droit venue de Star Foullah.

Agrumale et tropiquée, ses houblons généreusement dosés vous transformeront en Organisme Cybernétique Ultime.

 

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Miel Harmonie Barrel Aged

Honey Brown Ale - Barrel Aged 7%

Bière vieillie 6 mois en barriques qui ont contenues dans un premier temps de la Miel Harmonie, puis du whisky alsacien AWA de Pfaffenhofen, et à nouveau de la Miel Harmonie.

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Orge et Raisin

Millésime 2020 - Gewurztraminer

Assemblage de moût d’orge acide et de moût de raisin en fermentation.
Puis élevée en vieille barrique durant 10 mois en faisant infuser des raisins frais de Gewurztraminer.

Avec le vignoble Kumpf et Meyer de Rosheim

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Au bal masqué Ohé Ohé

Keller Bier - 5%

En collab avec @bibine_et_pinard et @fratellimarmi

La Keller Bier, est un style traditionnel allemand, de fermentation basse. Moins amer qu’une pils, et plus malté.

Un ‘keller’, en Franconie allemande, était un trou dans la terre, dans une butte ou petite colline. On l’utilisait afin d’entreposer des vivres au frais, dont… de la bière !

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🐭GARAGE COOP🐍

SESSION IPA - 4,5%

Une Session IPA, légère et désaltérante. La bière de soif par EXCELLENCE.
À dénicher à la brasserie, ou directement chez eux, route du port du Rhin.
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Volupté du Chaos

Gose Fruit de la Passion - 5%

Légère et fruitée, acidulée avec une finale saline.
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Qu’est-ce que tu fais pour les vacances ?

NEIPA - 6%

Houblonnée, très fruitée, robe “jus de fruit”, peu amère, chargée de soleil et de bonne humeur.

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Maison Citoyenne

Elsass NEIPA - 6.5%

Bière trouble au goût très fruité – malt de base origine Alsace Lorraine – houblon Elixir alsacien

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Soft Bamboche

Micro IPA - 0.9%

Voici notre bière avec très peu alcool pour commencer l’année en douceur. Une bière très légère, et assez houblonnée.

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Retour du givre Framboise

Blanche Framboise 8%

Double blanche à la framboise. Le fruit apporte une subtile acidité et une belle douceur au palais.

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1

Les abysses de Baggersee Rhum B.A.

Imperial Stout Rhum B.A. - 10% alc

Déclinaison de notre Imperial Stout vieillie en barrique de rhum jamaïcain pendant sept mois.

Notes torréfiées, boisées et vanillées pour une bière bien puissante.

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La main lourde

Pale Ale Concombre Poivre 5%

Pale Ale à la purée de concombre et au poivre de Malabar.

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Les Abysses du Baggersee Framboise

Imperial Stout Framboises - 10% alc

Déclinaison de notre Imperial Stout avec des framboises.

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