La brasserie

Écologie

C'est le nombre de bouteilles consignées réemployées en un an.

C’est le pourcentage d’ingrédients bio dans nos bières. Que du Bio, oui c’est possible.

C’est le poids des drêches données gratuitement à Jean-Louis pour nourrir ses moutons. En échange, il nous ramène viande, œufs, jus de pommes, gâteaux (souvent forts en schnapps).

C'est le nombre de casiers de 33cl ou 75cl Bendorf. Avec l'utilisation des casiers consignés, c’est 70% d’économie que l’on fait sur notre consommation de carton.

de l’eau qui devrait être perdue est réutilisée pour le nettoyage grâce aux cuves de récupération d’eau.

0km

86% de nos bières sont vendues dans un rayon de 200km.

C'est le nombre de fûts inox consignés réutilisables, soit 92% de nos fûts.

Transparence

C'est le volume d'eau utilisé pour faire un litre de bière (on travaille chaque jour pour faire descendre ce chiffre).

Toutes les bières bendorf ont été brassées et embouteillées à la brasserie Bendorf à Neudorf.

Nous n’utilisons pas d'arômes (ni naturels, ni artificiels). Que du vrai malt, fruit, légumes, épices, houblons, tout bio.

C’est la proportion de malt local (Alsace - Lorraine) utilisé pour faire nos bières.

Brasserie

C’est l’âge de Bendorf.

Le magasin de la brasserie est ouvert 5 jours sur 7, avec dégustation gratuite tous les jours, accompagnée du grand smile de Jérémy.

C’est le nombre de Bendorf festival.

Équipe

C’est le nombre de personnes qui composent l'équipe Bendorf.

Ben

Imagine si tu avais un ami qui faisait de la compétition de…. street waterpolo. Voilà, c’est Ben.

Soizic

“Bon week-end Soizic”

Matthieu

C’est la déconne ! Depuis 6 ans, on ne l’a jamais vu être sérieux. Boosté au café et à la soft bamboche en intra-veineuse, c’est le papa rigolo que tu croises toujours à la kermesse des écoles

Félix

‘’C’est pas déconnant’’

Toujours partant pour un billard ou des fléchettes, mais pour un baby seulement après 3 bières. Beignet ?

Maximilien

Le dernier brasseur arrivé et peut-être le plus rigoureux.

“Non mais sinon on fait un impérial stout pistache noisette ?”

Max a deux doigts gauches

Jérémy

J’ai pas eu le temps de faire les bouteilles.

paparazzi dans une autre vie !

On a fait un tableau ‘’Wall of Shame’’ dans les toilettes, où l’on marque et classe nos plus grosses erreurs et conneries.

Production

C'est le nombre de bières permanentes. Pale Ale, Blanche IPA, IPA, Red Ale, Brune au Miel, Black IPA et Imperial Stout

C’est le nombre de bières déjà sorties depuis le début.

Nouvelle bière éphémère tous les mois. Ça n’arrête pas !

C'est le nombre d’hectolitres de bières produites en un an.

C'est le volume de notre salle à brasser (en L).