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Projet B

Toutes nos bières sont certifiées AB

Projet B, bières sauvages de fermentations mixtes.

Élevées en barriques entre 1.5 et 3 ans sur 3 assemblages différents.

Étiquettes par Le Futur

Mock up bouteille projet B 1 (1)

Projet B1

.

assemblage de 2 barriques :
Brettanomyces 3 vrai et Brettanomyces Claussenii

2 ans en barriques.

Mock up bouteille projet B 2 (1)

Projet B2

.

assemblage de 4 barriques :
2 Belgian Mix,
1 Brettanomyces Lambicus et
1 de bière crue avec lactobacillus

1,5 ans et 2 ans en barriques.
puis ajout de griottes dans cet assemblage.

Mock up bouteille projet B 3

Projet B3

.

assemblage de 3 barriques :
1 Brettanomyces Claussenii,
1 Pediococcus et
1 bière crue oxydative avec lactobacillus.

1,5 ans et 2 ans en barriques.

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